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中山市卓酿机械设备科技有限公司

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最好的酿酒设备生产最优质的酒

酿酒设备厂家


  酿酒,是我国源远流长的一项传统工艺。我国的酿酒技术在世界上可以说是处于顶尖水平的。自古以来,就有着无肉不欢,无酒不欢的说法。大大小小的宴席必定少不了酒。至今,人们已开发出了很多品类的酒。有醇香可口的上等酒,当然也少不了粗制的酒。


  好酒与劣质酒的差距在于工艺上的技术、原料的选择及设备的优良。


  我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。


  上面提到了凡是含糖的原料都可以作为酿酒原料。酒业圈一句俗话"三分技术,三分原料,四分设备".说的是要酿出好酒原料设备是根本,技术是关键。我国地域辽阔,酿酒原料种类甚多。如具有强肾补气功能的黑糯米、防癌美容的薏仁米、乔麦、小米等五谷杂粮,各类水果,中药材都是酿酒的绝好原料。但现有的酿酒大型企业为了规模化经营,只能选择原料供应充足、生产技术成熟的原料进行生产。也有一些小型酿酒厂所使用的是小型酿酒设备。在中山,酿酒设备参差不齐,而全国最好的酿酒设备当属中山市卓酿机械设备科技有限公司。


  中山市卓酿机械设备科技有限公一直致力于最好,最新,最优惠的酿酒设备服务广大客户。

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